
1、材料:苦瓜、辣椒末、榨菜末、精鹽、味精、酒 。
2、將苦瓜洗凈,一剖兩半,去凈瓤,斜切成薄片,放入沸油鍋內(nèi),炒至半熟,加入辣椒末、榨菜末炒干水分 。
【素炒苦瓜怎么炒好吃 素炒苦瓜怎么炒才好吃】3、待水分炒干時(shí),加入精鹽、味精調(diào)味,淋酒少許,盛入盤內(nèi)即成 。
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