1、做法1：花生米20克，芹菜、黑白木耳、菜花、胡蘿卜、鹽、味精、香油、醋適量 。花生米煮熟，芹菜、菜花、胡蘿卜、木耳焯水煮熟 。然后把所有材料以及調(diào)料放一起，澆上辣椒油拌勻即可 。
2、做法2：黑木耳、胡蘿卜、芹菜、花生米、腐竹、藕片、鹽、花椒、八角、香葉適量 。木耳、腐竹泡開，花生米放清水，加八角香葉花椒和鹽大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘左右，關(guān)火蓋著蓋子燜一會(huì)兒 。木耳切小一點(diǎn)，胡蘿卜切厚片，芹菜切段 。清水放鹽和一點(diǎn)油，還有八角，把蔬菜都焯一下 。然后所有配菜拌在一起，加鹽、味精、醋、醬油拌勻即可 。
【素拌什錦圖片 拌素什錦的做法大全】3、做法3：花生、木耳、黃瓜、菜花適量，胡蘿卜一根 。所有食材用水焯熟，焯好過下涼水 。根據(jù)自己口味拌入鹽，味極鮮，耗油，香油，喜歡吃辣可以放一點(diǎn)辣椒油 。蔬菜不要焯過頭了，焯的時(shí)間太長(zhǎng)口感不好 。

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