【家庭自制炒米做法 家庭自制炒米怎么做】

1、清洗干凈大米,瀝干水分,或者用廚房紙吸干大米表面的水分 。
2、燒干鍋內的水分,開小火,倒入洗凈瀝水的大米 。
3、炒大米的時候一定要很有耐心,不能著急,小火慢炒,用鏟子不斷地翻炒 。
4、在翻炒的過程中,你會發(fā)現(xiàn)大米由原先濕濕的,變成一粒一粒干干的 。顏色由白色變成淡黃色,再從淡黃色變成深黃色的,等大米炒出香味,就可以出鍋了 。
5、剛出鍋的時候會很燙,千萬不要用手直接觸摸,等它晾涼后就可以吃了 。如果有吃不完的,可以用密封罐或者密封袋裝起來,密封保存 。
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