1、綠辣椒3000g，蒜茸200g，油500g，鹽300g 。
2、把綠辣椒的把兒摘下來(lái)，清洗干凈放到筐子里 。
【綠辣椒做辣椒醬的做法 農(nóng)村綠辣椒怎么做辣椒醬】3、用鐵鍋，如果在農(nóng)村的話，可以直接用那種燒燥用的大鍋，跟平常炒菜一樣翻炒，直到炒胡爾切辣椒變的軟軟的 。
4、把炒好的綠辣椒切丁剁碎 。
5、再把鍋加熱放油，把剁碎的綠辣椒倒進(jìn)去翻炒放上鹽再稍微放些味精裝盤，再把蒜茸放進(jìn)去攪勻 。
6、最后把弄好的辣椒醬放涼裝進(jìn)玻璃罐子里，什么時(shí)候吃，直接拿碟子要一次餓出來(lái)拌飯吃就可以了 。
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