1、準(zhǔn)備食材：牛腩400g、白蘿卜600g、生姜適量、蒜頭適量、八角一個、香葉適量、醬油適量、鹽適量、油適量、生粉適量 。
2、將牛腩用清水清洗干凈備用 。
3、準(zhǔn)備好白蘿卜，生姜，蒜頭，八角，香葉，并清洗干凈備用 。
4、把牛腩切成四方的一塊塊，不要切太薄，切大塊點(diǎn)都沒有關(guān)系 。切好后，放醬油，姜片，少量鹽，生粉，花生油攪勻，腌制10分鐘 。
5、鍋里下油，放入姜絲，蒜頭，八角，香葉爆香 。
6、放入牛腩，翻炒幾下，再放入適量的清水，大概沒過牛腩就可以了 。
7、把牛腩放進(jìn)電壓力鍋，如果水太少，可以再放點(diǎn)水進(jìn)去，到時可以把燜熟后的肉汁加入到蘿卜中 。
8、蓋上蓋子，按豆/蹄筋鍵，開始燜，直到自動燜好 。在燜牛腩的同時可以把蘿卜切塊了 。
9、切好白蘿卜后，把蘿卜放到鍋里，加入沒過蘿卜的水，開始煮蘿卜 。
10、另外一邊，牛腩已經(jīng)熟爛了，倒出來裝盤 。
【燜牛腩肉方法 白蘿卜燜牛腩的做法】11、把牛腩和汁一起倒入蘿卜中，再煮5分鐘左右，蘿卜綿軟就可以了 。

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