1、洋芋1個(gè)，面粉10克，辣椒面5克，水10克，胡椒粉10克，油10克，鹽5克 。
2、洋芋去皮，切成小塊 。
【洋芋粑粑怎么做 怎么做洋芋粑粑】3、起鍋燒水，水開(kāi)后，放入切好的洋芋塊，蓋上鍋蓋，蒸熟 。
4、蒸熟后，撈出洋芋搗碎成泥 。
5、準(zhǔn)備一個(gè)空碗，放入適量面粉，倒入搗碎的洋芋泥，加入一勺辣椒面，一勺胡椒粉和適量鹽 。
6、少量多次的加入清水，和成洋芋面團(tuán) 。
7、將和好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成差不多大小的劑子 。搟成圓餅狀 。
8、起鍋燒油，油熱后，放入搟好的洋芋圓餅 。
9、煎至兩面金黃即可出鍋 。
10、出鍋裝盤(pán)，洋芋粑粑就做好了 。

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