1、土豆（黃皮）100克、番茄100克、扁豆50克、植物油100克、雞蛋75克、面包屑30克、小麥富強粉10克、鹽3克、料酒10克 。
2、制作過程：對蝦洗凈去頭 ， 去皮（留尾部皮） ， 順脊背半切勿斷 ， 翻平用刀背輕拍 ， 拍扁 ， 撒少量精鹽并蘸料酒 。雞蛋打入碗中 ， 攪碎蛋黃 ， 把拍扁的蝦肉先沾雞蛋 ， 再均勻沾面粉 ， 最后沾面包粉 ， 面粉、面包粉每沾一層要用手壓實 ， 帶皮尾部不沾 。
3、土豆洗凈煮熟 ， 去皮后切成長方形小條備用 。扁豆洗凈 ， 放開水鍋中燙熟 ， 西紅柿洗凈切成圓形片 。
【炸大蝦的家常做法 如何做炸大蝦】4、用鐺鍋加素油 ， 先炸土豆條 ， 稍焦即好 ， 再炸大蝦 ， 炸時要用鏟輕壓幾下 ， 保持平整 。將炸好的大蝦放于盤中 ， 擺上土豆條、西紅柿片及扁豆（可切成適當的段） 。
猜你喜歡
- 清燉豬蹄的做法 如何做清燉豬蹄
- 薯條是怎么做的 做薯條步驟
- 雞雜湯最簡單的做法 雞雜湯做法
- 家常五花肉的簡單做法 家常五花肉怎么做好吃
- 家常面條的做法最簡單 家常面條怎么做
- 簡單雞尾酒 簡單雞尾酒的做法
- 茄子的簡單做法 茄子怎么做好吃
- 豆腐燉魚最簡單的做法 自制豆腐燉魚的做法步驟
- 蝦肉的做法 蝦肉的做法是什么
- 簡單蛋糕的做法 蛋糕怎么做好吃呢