1、材料：瘦肉五十克，豆腐一百克，大米八十克，香油、鹽以及生姜和細(xì)香蔥等調(diào)味料都要適量準(zhǔn)備一些 。
2、把大米用清水淘洗干凈，再放入鍋中加清水煮制，等鍋中的大米煮到八成熟以后才能加入其他食材 。
3、在大米煮制的同時(shí)，要把瘦肉洗好，入另外一個(gè)鍋煮熟，煮好以后取出切成肉末，豆腐也會(huì)勺子壓碎，生姜切成細(xì)絲，香蔥也切成細(xì)末備用 。
4、鍋中的大米煮到八成熟以后，把蔥末和姜絲放入到鍋中，煮制一會(huì)，再把豆腐、肉末一起入鍋煮制，煮制的同時(shí)要不斷的攪動(dòng)，以免出現(xiàn)粘鍋 。
【豆腐粥怎么做好吃又簡(jiǎn)單 豆腐粥怎么做好吃】5、煮制十五分鐘左右，鍋中的粥就能煮好，這時(shí)加入食用鹽再加入少量的香油進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后直接取出食用即可 。

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