1、主料:韭黃1把、鮮魷魚350克、鹽1勺 姜1塊、耗油2勺、料酒1勺、胡蘿卜絲少許、辣椒絲少許 。
2、新鮮魷魚洗凈，切成大塊 。
3、韭黃洗凈，切成段 。
4、鍋里放水燒開，倒入魷魚，放入料酒 。
5、再次煮開后，撈出魷魚備用 。
【韭黃香辣炒魷魚絲的做法 魷魚韭黃怎么炒】6、鍋里放油燒熱，放入姜，胡蘿卜絲和辣椒絲翻炒 。
7、倒入韭黃繼續(xù)翻炒 。
8、炒至韭黃段生，加入鹽調(diào)味 。
9、再倒入撈出備用的魷魚 。
10、放入蠔油 。
11、最后翻炒均勻，即可出鍋 。

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