1、制作工藝不同 。黃油是一種用新鮮牛奶加以攪拌之后將上層濃稠狀物體過濾，并去除部分水分之后的產物 。芝士是將牛奶濃縮并發(fā)酵的牛奶制品 。
2、食用方式不同 。黃油多作為一種調味品使用，很少會被直接食用 。芝士是可以直接食用的純天然食品 。
【黃油和芝士的區(qū)別 芝士和奶酪有什么區(qū)別?】3、禁忌不同 。黃油不適合孕婦、肥胖者、糖尿病患者食用，芝士不適合服用單胺氧化酶抑制劑的人食用 。
4、營養(yǎng)成分不同 。黃油作為一種配料，富含蛋白質成分，但其他營養(yǎng)成分含量較低 。芝士含有豐富的營養(yǎng)價值，富含蛋白質、鈣、脂肪等營養(yǎng)成分，吸收率很高 。相對來說，芝士的營養(yǎng)價值更高一些 。
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