【蠔油油菜香菇如何做 蠔油油菜香菇怎樣做】

1、用料：蠔油少許、香菇十朵、小油菜一小把、蔥少許、姜少許、水或者高湯少許、鹽少許、雞精少許、花生油少許 。
2、香菇去把洗凈 ， 油菜淡鹽水浸泡后洗凈，控水備用 。
3、姜切絲，蔥切絲備用 。
4、鍋里放入少許食用油，燒至七成熱放入蔥花姜絲翻炒出香味 。
5、加入香菇 ， 繼續(xù)翻炒 。
6、倒入少許蠔油，加入少許水或者高湯 。
7、食鹽 。
8、加入油菜，繼續(xù)翻炒 。出鍋前加入雞精拌勻即可 。
9、裝盤(pán) 。

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