
1、直接用沸水沖泡 , 藕粉會呈一塊一塊的疙瘩,需先用涼水調(diào)勻再沖入沸水沖泡,切記 。
【為什么藕粉沖出來結(jié)塊 為什么藕粉沖出來一坨一坨的】2、涼水調(diào)勻再沖入沸水時,需將沸水一次性快速沖入碗中,然后立刻攪拌,若沸水沖入太慢,或攪拌不及時,會產(chǎn)生一塊一塊的小疙瘩 。
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