
1、咸黃魚1條約750g,春筍500g , 配料上湯、蔥、姜,調(diào)料精鹽、味精、紹酒、胡椒粉各適量 。
2、春筍加精鹽焯水后放入沙鍋底 。
【春筍燒黃魚 咸黃魚燉春筍】3、咸黃魚斬成塊放在筍上,加蔥、姜、紹酒,注入上湯,上小火煨1.5小時,用精鹽、味精調(diào)味,撒胡椒粉即可 。
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