1、食材：高粉200克、鹽3克、糖6克、酵母3克、水125克 。
2、鹽、細(xì)砂糖加入水 。
3、倒入高粉啟動(dòng)面包機(jī) ， 攪揉3分鐘 。
4、加入酵母繼續(xù)攪揉一個(gè)程序20分鐘即可進(jìn)入發(fā)酵 。
5、可以蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜，也可以常溫慢慢發(fā)酵至2倍大小 。手指沾面粉戳一下不回縮即可 。
6、發(fā)酵完成后拿出排氣 。份量能做一個(gè)比較大的面包，我分成2份方便食用 。
7、搟成長(zhǎng)方形三分一處折進(jìn)，另一部分也折起 。再對(duì)折 。
8、密合縫隙成橄欖型 ， 另一個(gè)我卷成圓型 。進(jìn)入2次發(fā)酵 。
9、2次發(fā)酵完成，噴上少許水霧 。抖灑上少許面粉，并用小刀劃割上喜歡的紋路 。
10、烤箱提前預(yù)熱220度18分鐘 ， 里面放塊石板 。下面烤盤加一些熱水 。
11、預(yù)熱完成把發(fā)酵好的面包胚放上去，烤箱設(shè)置220度 ， 上下火中層烤制25分鐘 。
【法式軟面包制作方法 法式軟面包圖片大全】12、時(shí)間到了拿出放涼，美味健康的法式軟面包完成 。

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