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荷蘭豆焯水多長時間就能熟 荷蘭豆焯水多長時間能熟

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1、2-3分鐘 。荷蘭豆含有大量的皂甙和血球凝集素 , 食用時若沒有熟透 , 則會發(fā)生中毒 。
2、經(jīng)及時治療,大多數(shù)人在2~4小時內(nèi)即可恢復(fù)健康,預(yù)后良好 。為防止中毒發(fā)生 , 荷蘭豆應(yīng)煮熟 , 可用沸水焯透或熱油煸 , 直至變色熟透 , 方可安全食用 。

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