1、蒸魚最好控制在十五分鐘以內(nèi) 。
2、蒸魚的時(shí)間長(zhǎng)短與我們要蒸的魚的大小有關(guān)系，一般比較大的魚清蒸起來的時(shí)間要更長(zhǎng)一些 。
【黃翅魚蒸多少分鐘是最合適的 魚蒸多少分鐘是最合適的】3、比如說一條2斤重的魚如果清蒸起來，而且用的是大火，那么一般情況下就是要11，12分鐘的時(shí)間清蒸最為合適 。
4、而如果說是1斤重的魚清蒸起來時(shí)間上就會(huì)稍微短一點(diǎn)，大火的話一般也要7，8分鐘的時(shí)間才能蒸好 。
5、蒸魚也與我們要蒸的魚種類有關(guān)系 ， 一般情況下如果是清蒸鯉魚，或者清蒸鱸魚的時(shí)候，大火蒸魚的時(shí)間都會(huì)少一點(diǎn)，大約幾分鐘的時(shí)間就好了 。
6、而如果我們要清蒸的是鰱魚，或者是清蒸草魚的時(shí)候，時(shí)間上就要稍微長(zhǎng)一點(diǎn)了，要延長(zhǎng)2，3分鐘的時(shí)間 。
7、清蒸魚的時(shí)間也與我們用的鍋具和使用的火力有關(guān)系 ， 如果是大火的話，一般時(shí)間上都會(huì)比中火時(shí)要短一些，鍋具的密封性好的話，清蒸起來的時(shí)間也要短一點(diǎn) 。
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