1、A：高筋面粉250g，鹽3g，奶粉10g，砂糖25g
2、B：牛奶130g,酵母4g，
3、C：蛋半只
4、D：黃油35g
5、A原料混合均勻 。
6、B混合，溫?zé)?nbsp;， 稍有溫的感覺就好 。
7、2倒入1中+C揉成光滑的面團(tuán)，分3次加入D，每次揉光滑后再放下一次的 。
8、揉好的面團(tuán)放溫暖處發(fā)酵至兩倍大（鍋內(nèi)水燒開 ， 把面放大的陶瓷碗里用保鮮膜蓋起，放籠屜上，如果涼了繼續(xù)加熱，加熱的時(shí)候千萬拿出面，斷火再放上，反復(fù)幾次即可），需2小時(shí) 。
9、發(fā)酵好的面團(tuán)拿出揉勻瘦身 ， 分成均勻的幾份蓋上保鮮膜松弛10分鐘 。
10、把小面團(tuán)搟成餅，灑上臘腸條 ， 蒜苗碎，打卷即可 。
11、做好型的面包，放油紙上均勻碼在密封的保鮮盒內(nèi) ， 盒內(nèi)放一杯熱水，蓋蓋發(fā)酵至兩倍大小 。
【蒜苗臘腸面包 蒜苗臘腸面包怎么做】12、烤箱180度預(yù)熱，刷上蛋液中層烤18分鐘即可 。

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