1、挑選一個(gè)外皮金黃、葉子新鮮的菠蘿 。用清水清洗其表面 。把菠蘿切去一個(gè)頭部 。
2、把菠蘿切頭去尾后，削掉其外皮 。不要切太深，差不多1cm，別浪費(fèi)果肉 。差不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮 。直到把所有表皮都大概削掉 。
3、用刀把菠蘿上的“小眼睛”切掉 。因?yàn)椤靶⊙劬Α钡奈恢檬菂⒉畈积R的 ， 無論是橫行切，還是豎列切，都不在一條線上，所以斜著切是最好的 。比較難的就是菠蘿上的那些洞洞弄干凈 。
4、認(rèn)真觀察下，會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，取小把水果刀以傾斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼 。用刀斜著向上沿著菠蘿上的洞洞旁邊剃進(jìn)去 。再把另一邊也剃進(jìn)去 。這樣就可以把有洞洞的地方給拿出來 。這樣就把一條洞洞上的菠蘿刺給拿出來了 。
【自己怎么給菠蘿削皮】5、最后用同樣的方法把剩下的都剃干凈 。

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