1、中筋面粉500克，堿水1克 。
2、先將中筋面粉500克，堿水1克混合拌均 。松弛30分鐘 。
【襄陽堿水面條怎么做 襄陽硬堿面做法和配方】3、用壓面機壓至光滑，再壓至0.1-0.2cm厚的薄面片，依自己需要切成寬面條或細面條 。
4、若沒有壓面機 ， 就只好自己切了，水可能要多加一點才會好做 。水用常溫的水就可以了 。
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