步驟1
準備食材：豆腐300克、豬肉50克、姜1塊、淀粉1勺、小蔥1根、醬油1勺、料酒1勺、豆瓣醬1勺、色拉油適量 。
步驟2
將豆腐切成0.5CM左右厚的塊 。
步驟3
將豬肉剁成肉末 。
步驟4
小蔥切末 。
步驟5
姜切末備用 。
步驟6
鍋中倒入色拉油加熱 ， 倒入肉末，將肉末撥到鍋邊 。
步驟7
加入豆瓣醬，放入切好的小蔥和姜末，再把肉末混合 ， 炒出紅油 。
步驟8
放入適量清水煮開鍋 。
步驟9
將水淀粉倒入鍋中，把鍋里的豆瓣肉末醬汁攪勻成濃稠的汁 。
步驟10
煮好的醬汁倒在豆腐盤中，再放入適量料酒和醬油 ， 淋在豆腐上 。
步驟11
豆腐放到蒸鍋中大火蒸8分鐘后關火 。
步驟12
取出撒上一些蔥花即可 。
【巧蒸香辣豆腐的做法 蒸麻辣豆腐的做法】
猜你喜歡
- 豆腐魚的做法大全家常做法 豆腐魚的做法
- 豆腐怎么燉 豆腐怎么燉做最好吃
- 黃丫頭怎么做好吃 黃丫頭燉豆腐的做法
- 香辣烤豬蹄的做法大全圖解 香辣烤豬蹄的做法
- 青豆煨豆腐如何做 青豆煨豆腐如何做好吃竅門
- 內脂豆腐常溫能放多久 豆腐常溫能放多久
- 鱔魚的做法 鱔魚的做法 川味
- 麻辣涼皮的做法 香辣涼皮的做法
- 臭豆腐醬汁的制作方法竅門 臭豆腐醬汁的制作方法
- 咸鴨蛋炒豆腐的做法 咸鴨蛋蒸豆腐的做法