1、新鮮豬皮切成小塊 ， 放入大鍋 ， 加水煮五分鐘后撈出 。
2、用小刀刮下豬皮油脂，且用夾子拔掉豬毛 。
3、將處理好的豬皮放進(jìn)湯鍋，放入鹵料包，放入生姜 。
【豬肉皮怎么吃補(bǔ)膠原蛋白 豬肉皮怎么吃】4、大火煮開倒入適量料酒和生抽 ， 如果缺水加點(diǎn)熱水 。
5、小火燉1小時(shí)熄火再悶煮一會(huì)，最后撈出瀝干水分切開即可 。

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