1、在熬湯前可以先將羊肉煎一下或者炒一下，再加上熱水催十分鐘，再轉(zhuǎn)中小火煮一下，就能讓湯汁變白了 。
2、可以加鯽魚一起熬，這樣不僅能讓羊肉去腥味，還能使湯汁濃白有營養(yǎng)，也可以加甘蔗，也是能讓湯汁增白提鮮的 。
3、要和羊蹄一起熬 ， 因為很多人燉羊肉湯的時候，只燉肉不加骨，但其實羊蹄有豐富的膠原蛋白，當它受熱后就會與水混合，讓湯汁更濃稠 。但也不能加多，不然就會過于濃稠了 ， 總而言之，就是燉湯的時候一定要有骨頭 。
4、如果時間比較緊，也是可以加牛奶和奶粉的 ， 雖然說羊肉湯的湯汁不是加牛奶熬出來的，但現(xiàn)在的飯店其實也有很多是加了牛奶的，所以也不是不行 。
【怎樣熬羊肉湯才能發(fā)白 熬制羊肉湯發(fā)白不膻的秘方】5、在熬羊肉湯的時候，可以適當?shù)姆乓恍┌咨难蛴停@樣羊肉湯就會很快的變成白色的湯汁了 。

猜你喜歡

• 怎樣簡單煮元宵
• ps怎樣改變圖層顏色？
• 怎樣腌制酸菜 如何腌制酸菜
• 菠蘿蜜可以每天都吃嗎 每天吃菠蘿蜜會怎樣
• 韓式海帶牛肉湯 韓式海帶牛肉湯的做法竅門
• 怎樣燉牛肉軟爛 牛肉怎么燉不柴
• 如何煮水果玉米才更甜 怎樣煮水果玉米才更甜
• 小腸燉綠豆的做法 怎樣做小腸燉綠豆
• 怎樣用微波爐烤紅薯
• 毛桃可以和西瓜一起吃嗎 毛桃和西瓜一起吃會怎樣