1、將紅薯粉條泡在水中1小時(shí) 。
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水放入紅薯粉，煮七八分鐘 ， 放入生菜關(guān)火，撈出放冷水里泡著備用 。
【酸辣粉怎做 如何做酸辣粉】3、鍋里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入蔥花、豆瓣醬 。
4、炒出紅油以后倒入雞湯燒開(kāi)，調(diào)入鹽、生抽、白糖、花椒粉、雞精調(diào)味 。
5、撈出紅薯粉條放到大碗里，澆入調(diào)好的湯，放入蒜泥，花生米，白芝麻，香醋 ， 撒上香菜即可 。

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