1、把魚膠和清水混和，基本上魚膠和水的彼列最佳為100g魚膠：2500g水（包括最初泡魚膠的水和要混和的材料） 。
2、等泡開后上鍋隔水加熱 。
3、因?yàn)轸~膠有點(diǎn)腥味，所以這時(shí)候放酒 。溶化的過(guò)程要不停攪拌…… 直到完全溶解 ， 把雜質(zhì)和浮沫過(guò)濾掉 。
4、把蜂蜜趁熱加入魚膠中 ， 攪拌，加多少看你自己喜歡多少甜度 。
5、然后稍微晾涼，注意不能冷過(guò)頭，不然會(huì)結(jié)起來(lái)，最好控制在微溫的溫度 。
6、把酸奶倒在大容器中 。
7、酸奶和魚膠混和（酸奶和魚膠的溫度不可以像差太大，酸奶過(guò)熱會(huì)變稀，如果過(guò)冷在攪拌魚膠的時(shí)候魚膠會(huì)攪拌不均勻）
8、找個(gè)容器裝起來(lái) 。
【怎么做酸奶布丁 做酸奶布丁的做法】9、用保鮮膜封好放入冰箱 ， 大約冷藏2~3小時(shí)就可以了 。

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