秋冬來了，天氣漸漸寒冷，越來越多的人開始燉湯喝，白蘿卜是秋冬的應(yīng)季蔬菜，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，用來燉湯再合適不過，那么白蘿卜和什么一起燉湯好喝呢？白蘿卜和什么一起燉湯白蘿卜營養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C、膳食纖維、芥子油、淀粉酶及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，白蘿卜中含有膳食纖維、芥子油等物質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃的蠕動，有增進(jìn)食欲、幫助消化的作用，白蘿卜經(jīng)常和排骨、狗肉、杏仁等一起燉湯，不僅味道鮮美，還含有多種營養(yǎng)物質(zhì) 。
白蘿卜狗肉湯原料
蘿卜300克，鮮狗肉200克，香菜末20克 ， 蔥花20克，姜末10克 。
做法
1.凈鍋置火上，加入植物油燒熱，下蔥花、姜末炒香；
2.再放入狗肉塊煸干水分，烹入料酒、香醋，添入鮮湯；
3.然后加入花椒水、白糖，用旺火燒沸，撇去浮沫；
4.再轉(zhuǎn)小火煮至八分熟，放入蘿卜塊、精鹽，續(xù)煮至熟爛 。
5.最后加入味精調(diào)勻，出鍋盛入湯碗中，撒上香菜未即可 。
蛤蜊白蘿卜湯材料
蛤蜊10只，白蘿卜50克，蔥花適量 。
做法
1.蛤蜊洗凈，白蘿卜洗凈 ， 去皮切絲；
2.鍋內(nèi)放入適量的清水燒開；
3.先放入蛤蜊煮開，然后放入白蘿卜絲煮開；
4.放入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花拌勻即可 。
白蘿卜杏仁湯原料
白蘿卜、胡蘿卜、瘦肉、杏仁、食鹽 。
做法
1.蘿卜洗凈去皮切塊，瘦肉也切成塊；
2.鍋置火上，加入青蘿卜、胡蘿卜、瘦肉、杏仁、水適量；
3.中小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可 。
白蘿卜排骨湯原料
白蘿卜，排骨 ， 蔥，姜，料酒，鹽 。
做法
1.將白蘿卜洗凈，去皮切塊；
2.排骨洗凈，放入沸水鍋中 ， 焯燙出血沫，撈出沖洗干凈；
3.將白蘿卜、排骨放入燉鍋中 ， 加適量水；
4.大火燒開，放姜、料酒 ， 轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右；
5.出鍋時(shí)放適量鹽，撒上蔥末即可 。
【白蘿卜和什么一起燉湯 白蘿卜這樣燉湯最營養(yǎng)】

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