【西葫蘆可以直接生吃涼拌嗎 西葫蘆涼拌用過開水嗎】
1、西葫蘆是不可以生吃的，但是能涼拌 。涼拌之前一定要先焯水，這樣才能保證涼拌西葫蘆的口感和安全 。
2、材料：西葫蘆、醋、生抽、小米辣、蜂蜜、大蔥 。把西葫蘆清洗干凈 ， 然后再切成細絲，放入冰水中泡著，泡半個小時左右，讓其變脆 。把大蔥清洗干凈，再切成蔥末 。把小米辣清洗干凈，再切成圈 。把西葫蘆絲撈出來，瀝干水分，裝入盆中 ， 然后再加入醋、生抽、小米辣、蜂蜜、和蔥末，攪拌均勻，裝盤就可以開吃了 。
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