
1、豬尾木瓜花生湯的做法
【豬尾巴的做法大全煲湯 豬尾巴如何煲湯】主料:土豬帶骨尾巴1條,花生米150克,木瓜500克 , 蠔干6個
輔料:鹽適量 , 雞粉少許,生姜1塊
做法:豬尾洗凈斬段,木瓜去皮切塊,蠔干浸泡片刻洗凈 。提前浸泡花生米,生姜去皮拍扁 。煮開一些水,豬尾焯一下水,去掉部分油脂 。撈起用涼水沖洗干凈 。所有食材放入電壓力鍋中 。加上清水 。與食材持平即可,大火煮開后慢火煲1-2小時即可 。
2、海帶黃豆豬尾湯的做法
主料:豬尾巴 , 海帶,黃豆
輔料:鹽 , 姜片
做法:海帶洗凈后用水泡軟,黃豆可以泡一下水也可以不用泡,豬尾洗凈,燒一小鍋水 , 誰開后倒入豬尾焯燙至變色水沸騰后撈出沖洗,把豬尾巴用小刀刮一刮豬皮 , 用鑷子把豬毛拔干凈,再沖洗一下,海帶撕小塊,全部材料入鍋,重新加足量的清水 , 燒開撇去浮沫,然后蓋蓋小火燉煮2-3小時,我還是轉(zhuǎn)移到紫砂鍋里慢燉的,食用前加適量鹽調(diào)味即可 。
3、黃豆豬尾湯的做法
主料:黃豆55克,胡蘿卜1條,豬尾1條
輔料:姜3片,鹽適量
做法: 黃豆清洗后浸泡1小時 。豬尾洗凈切段以滾水汆燙洗凈,胡蘿卜去皮切塊 。所有材料和姜片一起放進(jìn)電飯鍋里 , 加適量清水,按煲湯鍵煮1個半到兩小時 。出鍋前調(diào)入食鹽即可 。
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