湯圓是元宵節(jié)最具有特不查完導(dǎo)拉甚及班培很氣色的食物 。歷史十分悠久 。據(jù)說(shuō)元宵象征合家團(tuán)圓更美好，吃元宵意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以正月十五元宵必備 。接下來(lái)就分享一系列制作湯圓的步驟 。
step1: 在大漏勺中加入80g黑芝麻洗凈 。
step2: 再加入20g白芝麻攪拌均勻后洗凈 。
step3: 將芝麻混合物倒入鍋中，開(kāi)小火炒至用手捏碎聞到芝麻香味
【元宵 湯圓的做法】
step4: 隨后將芝麻打碎 。
step5: 再向其中加入55g細(xì)砂糖，25g奶油，20g植物油 。
step6: 將其裝入打糊器中 。
step7: 使其打成圖示糊狀 。
step8: 用保鮮膜將其封好后冷藏30min 。
step9: 將100g糯米粉分2份，加入50g米粉之前先加入30g開(kāi)水拌均 。
step10: 續(xù)加30g冷水拌均后，再加50g米粉，揉成面團(tuán)至不粘手 。
step11: 隨后以白面團(tuán)為外層，將芝麻糊球塞入其中 。
step12: 最后收口捏緊即可 。
step13: 湯圓制作完畢，如圖 。
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