奶黃包的做法廣式甜點奶黃包怎么做 _奶黃包的做法

1、準備食材：奶黃餡 200g，面粉 250g ，酵母 3g，泡打粉 5g，溫水 120ml 。
2、面粉中加入泡打粉、酵母和溫水。
3、混合攪拌，揉成硬面團。
4、用保鮮膜包?。?分鐘。打開保鮮膜，揉搓幾下，包上保鮮膜進行二次醒發。
5、將烤盤紙折疊，剪成合適大小的正方形。
【奶黃包的做法廣式甜點奶黃包怎么做】6、取出面團揉成長條，揪成一個個小劑。將小劑用搟面杖搟成面皮。
7、將奶黃餡包入面皮中。將開口一頭放在烤盤紙上。
8、燒開水后，將奶黃包放入籠屜醒15分鐘。開火蒸8分鐘，取出即可。

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