食鹽|秋天胃口好，建議常吃八道堿性菜，維護酸堿平衡，控制體重過秋天小米辣|食材|香菇

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大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。接近中秋，秋意更加濃了。不僅氣溫下降，天氣變的清涼，而且秋風(fēng)徐徐，讓人身心放松，心情愉悅。因此，現(xiàn)在的秋天，氣候宜人，讓人非常舒服。所以，在如此清爽舒適的天氣條件下，我們的食欲胃口也變得越來越好，吃什么都特別的香。而人一旦胃口好了，難免會貪吃，控制不住自己的飲食，從而造成脂肪堆積、體重增加、身體酸堿失去平衡，形成酸性體質(zhì)等，極易影響我們的身心健康。因此，秋天胃口好，在進補營養(yǎng)的同時，多吃八道堿性菜，維護身體的酸堿平衡，控制體重過秋天。接下來，我分享一下這八道堿性菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。
一、番茄炒牛肉
食材準備：牛肉、小番茄、黑胡椒碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的黑胡椒碎、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘。
2.清洗干凈小番茄，接著一分為二切開，再熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。
3.另熱鍋燒油，油熱以后，放入小番茄煸炒，加入適量的食鹽和白糖調(diào)味提鮮，繼續(xù)翻炒出番茄汁。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒幾下，裹上番茄汁，即可出鍋開吃。
二、芹菜炒雞胸肉
食材準備：雞胸肉、芹菜、小米辣、蒜末、黑胡椒碎。
做法流程：
1.雞胸肉清洗干凈，然后切成小塊，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、黑胡椒碎、食鹽、生抽和花生油，再抓拌均勻，腌制二十分鐘備用。
2.清洗干凈芹菜，然后切成小段備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的雞胸肉煸炒，煸炒至變色熟透后，盛出備用。
3.切好蒜末和小米辣，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入芹菜大火翻炒均勻。
4.接著加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至芹菜斷生，然后再倒入雞胸肉一起翻炒，加入適量的白糖和蠔油提鮮，繼續(xù)翻炒入味后，即可出鍋開吃。
三、木耳炒雞蛋
食材準備：木耳、胡蘿卜、雞蛋、蔥段、蒜末。
做法流程：
1.泡軟木耳，然后清洗干凈，接著把胡蘿卜去皮，再切成胡蘿卜絲備用，最后準備好蔥段和蒜末。
2.取碗打入三個土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以后，倒入調(diào)好的雞蛋液滑熟，再盛出備用。
3.另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入胡蘿卜絲和木耳一起翻炒均勻，然后淋入少量的清水、加入適量的食鹽調(diào)味，再繼續(xù)翻炒至斷生。
4.最后再加入煎好的雞蛋一起翻炒，淋入少許的生抽和蠔油提鮮，接著繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
四、豆腐炒生菜
食材準備：豆腐、生菜、黑胡椒碎。
做法流程：
1.調(diào)制醬汁，取碗加入一勺生抽、半勺蠔油、半勺淀粉和小半碗清水，再攪拌均勻即可。

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食鹽|秋天胃口好，建議常吃八道堿性菜，維護酸堿平衡，控制體重過秋天

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