1、食材：帶魚4根，蔥姜適量，雞蛋2個(gè) ， 面粉適量 ， 料酒適量，花椒適量，鹽適量，味精適量 。
2、把帶魚洗凈，去內(nèi)臟 ， 切成段 。
3、把帶魚用鹽，味精，料酒，花椒，蔥姜攪拌一下，腌制20分鐘 。
4、雞蛋打散放入一個(gè)碗里，面粉提前放入一個(gè)碗里備用 。
【家庭版炸帶魚的做法大全竅門 家庭版炸帶魚的做法】5、起鍋燒油，油溫6成熱 。筷子夾起帶魚，裹滿雞蛋液，然后再沾上面粉，下鍋炸至金黃色 。
6、兩面都要金黃色，撈出控油出鍋 。這樣美食就做好了 。

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