螃蟹|?保存螃蟹時(shí)，直接放冰箱是大錯(cuò)！教你2個(gè)妙招，放一周也肥美鮮活螃蟹

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保存螃蟹時(shí) ，直接放冰箱是大錯(cuò)！教你2個(gè)妙招，放一周也肥美鮮活
臨近中秋，又到了吃螃蟹的季節(jié) ，俗話說“九雌十雄” ，九月的雌蟹最肥，十月的雄蟹最美，喜歡吃螃蟹的朋友一定別錯(cuò)過。很多人為了中秋節(jié) ，會(huì)提前買一些螃蟹，但放不了幾天就發(fā)現(xiàn)螃蟹死掉了。死螃蟹不建議食用，容易滋生細(xì)菌，吃了會(huì)引起不適。

如何才能長時(shí)間保存螃蟹呢？今天給大家分享2個(gè)妙招，放一周還是鮮活的，個(gè)個(gè)肥美不變瘦，甚至放半個(gè)月沒問題。
首先要注意，不能讓螃蟹到處亂跑，那樣就會(huì)消耗體力，過幾天就會(huì)變瘦了。所以盡量買綁好的螃蟹，或是買回來自己綁。

保存螃蟹時(shí) ，大家是不是直接放進(jìn)冰箱里呢？很多人都是這么做的吧，覺得冷藏可以保存久一點(diǎn) ，結(jié)果螃蟹還是死了，因?yàn)槔洳仉m然讓螃蟹保持新鮮，但畢竟冰箱里，比較封閉，螃蟹也很容易死掉。
那放在水里養(yǎng)著行不行呢？養(yǎng)著雖然能活得久一點(diǎn) ，但還得給螃蟹喂食，比較麻煩。今天給大家分享幾個(gè)方法，簡單又實(shí)用。

一、冷藏保存
把螃蟹綁好，找一個(gè)大盤子，墊上一塊濕抹布，放上螃蟹，記住別把螃蟹壘起來放，那樣下面被壓著的螃蟹就容易死掉。然后在表面蓋上一塊打濕的抹布。螃蟹是水生動(dòng)物，需要保持濕潤，冰箱里是比較干燥的，所以直接放進(jìn)冰箱里就容易死掉。
冷藏狀態(tài)下，螃蟹呼吸減慢，加上濕布里的水分，可以讓螃蟹存活一周以上，還不會(huì)變瘦。

二、冰鮮保存
如果在網(wǎng)上購買過螃蟹，都知道是用泡沫箱送來的，用這個(gè)泡沫箱就可以保存螃蟹。把螃蟹攤開放，別堆在一起，噴灑上一些清水，放在冰袋，放在陰涼處即可。如果冰袋化了，要及時(shí)更換，螃蟹也能放一周左右。
這個(gè)方法屬于冰鮮保存，是海鮮常用的保鮮方法，超市里的螃蟹也是這么保存的，保存時(shí)間很長。

利用這2個(gè)方法，就能讓螃蟹放很長時(shí)間了，大家學(xué)會(huì)了嗎？螃蟹怎么吃呢？下面給大家分享一個(gè)做法，味道鮮美，老人孩子都愛吃。
【清蒸螃蟹】
準(zhǔn)備螃蟹、生姜、大蔥、蒜瓣、生抽、香醋、芝麻油、白糖。
1、螃蟹洗干凈，用刷子好好刷一刷，尤其是絨毛部位，把臟東西都刷掉。蔥切段，姜切片備用。鍋里加入清水，大火燒開，放上蒸籠鋪上姜片、蔥段，把螃蟹肚子朝上放在姜片上，肚子上再放一片姜。蓋上蓋子，大火蒸12分鐘左右。
2、蒜瓣切末，生姜切末，放入碗中潑入熱油炸香，加入適量生抽、香醋、食鹽、香油、白糖，攪拌均勻備用。取出蒸好的螃蟹，擺入盤中后蘸著料汁吃即可。

【螃蟹|?保存螃蟹時(shí)，直接放冰箱是大錯(cuò)！教你2個(gè)妙招，放一周也肥美鮮活】喜歡吃螃蟹的朋友，一定要學(xué)會(huì)上面說的2個(gè)保存方法，放一周都不會(huì)死，還是鮮活肥美的，和剛買的一樣。要注意的是，螃蟹性寒，不宜多吃，一次最多吃2個(gè)即可，千萬別貪嘴哦，不然會(huì)引起腸胃不適。覺得我的文章不錯(cuò) ，請(qǐng)給我點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注，下次見。

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