1、寬面條水開煮3-5分鐘即可 。
【寬面條煮多長時間 寬面條煮多長時間 掛面煮多長時間】2、準備好面粉、蛋清、溫水 。1斤的面粉加溫水和一個蛋清、少許的鹽和成面團 。和好的面蓋上濕布醒20分鐘 。將面團分成兩半，放在壓面機上，準備和面皮 ， 先用較厚的檔位壓一遍 。用中等壓一遍 ， 最后用薄的壓最后一遍，一般是壓3遍 。最后選擇寬面壓出來即可 。
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