
1、主料:鮮魷450g、面粉55g 。
【在家怎么做干炸魷魚圈 在家怎么做干炸魷魚圈好吃】2、腌料:鹽1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、檸檬汁1/4茶匙 。
3、炸漿材料:自發(fā)粉1/2杯、椒鹽1/4茶匙、油1湯匙、水1/3杯 。
4、魷魚洗去除內(nèi)臟及撕去薄膜,洗凈 , 橫切1厘米成圈狀 。
5、將炸漿材料拌勻備用 。
6、燒滾熱水,放下魷魚,熄火,待轉(zhuǎn)白色立即撈起(出水),加入腌料拌勻 。
7、燒滾適量的油,先將魷魚圈沾上面粉,再沾上炸漿,放入油內(nèi)炸脆至金黃色即成 。
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