【筍干怎么做才好吃 筍干如何做才好吃】

1、準(zhǔn)備食材:筍干200克,臘肉100克,青紅椒各2個(gè),生姜1塊 , 大蒜3瓣 , 食鹽1茶匙,生抽1湯匙
2、提前將筍干用熱水泡發(fā),然后切成小塊,再將臘肉切成薄片,青紅椒切小段,生姜切片,大蒜切片;
3、起鍋下臘肉 , 煸炒出油,再下姜片蒜片,小火炒香 , 炒香之后下筍干,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,翻炒均勻;
4、再淋入半碗開水,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘,5分鐘后下青紅椒,大火翻炒至斷生即可!
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