【東北大碴子粥的做法 東北大碴子粥怎么做】

1、食材：玉米碴子100克、花蕓豆50克 。
2、將蕓豆提前泡一下,要將蕓豆充分泡漲,煮出來的粥,豆子才是面糊的 。
3、將玉米碴子提前泡一下;(我是提前一晚泡的,第二天一早煮) 。
4、將泡好的蕓豆和玉米碴子放入高壓鍋里,再加入兩個手指肚高度的水 。
5、再放一小捏食用堿面 。
6、放堿面的目的是煮好的粥很黏糊,口感很好 。
7、蓋好高壓鍋蓋和氣閥 。
8、呲氣后改小火煮20分鐘就好了 。

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