1、咸鵝蛋是生活中常見的一種鵝蛋腌制品，吃法是比較多的 ， 既可以炒著吃還可以煮湯或者直接食用 ， 可以搭配的食物種類也比較多，主要有豆腐、糯米、土豆、薺菜等食物，禁忌食物比較少，以豆腐為例 ， 
【咸鵝蛋和什么一起做好吃呢 咸鵝蛋和什么一起做好吃】2、具體做法如下： 材料：咸鵝蛋、嫩豆腐、鹽、油、蔥 。步驟：先將咸鵝蛋煮熟，蛋清切碎 ， 蛋黃備用 。嫩豆腐切塊，切少許花 。鍋放油，油熱后放入咸鵝蛋黃翻炒，炒至出沙 。然后放入切碎的蛋黃翻炒 。之后加入嫩豆腐 ， 倒入適量水煮10分鐘左右 。煮開后放入適量蔥花、鹽調(diào)味即可 。

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