【白菜苔怎么做好吃 白菜苔怎么做好吃又簡單視頻】1、食材準(zhǔn)備：白菜苔、蒜、紅辣椒（配色用） 。
2、白菜苔洗凈切成4厘米左右長段，（白菜苔一定要洗凈 ， 以免帶有蟲卵） 。
3、鍋里水燒開先把白菜苔梗部焯水（焯水可去除白菜苔的苦味 。） 。
4、焯水1分鐘左右即可撈出備用 。
5、再把白菜苔葉子焯水撈出備用 。
6、紅辣椒洗凈切絲備用 。
7、熱鍋燒油至6成熱加入蒜片爆香 。
8、先倒入白菜苔梗部翻炒 。
9、倒入紅辣椒絲 。
10、放入白菜苔葉子翻炒 。
11、加入適量鹽、鮮香料、白醋、糖、生抽，翻炒均勻即可（白菜苔入味即可起鍋食用 ， 切忌不要炒得太久，破壞蔬菜的維生素） 。
12、出鍋裝盤 ， 一道清香美味的清炒白菜苔就做好了 。

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