1、把買回來(lái)的豬肥膘切成碎塊，鍋中入少量水，與油一起熬，注意一定要小火慢熬 。
2、熬成油色清亮的豬油 ， 油渣也一起裝起來(lái)放好 。
3、把冷米飯加熱，用冷卻后的豬油拌勻，加上適量生抽 。
【冷飯如何做豬油拌飯 冷飯做豬油拌飯方法介紹】4、碼上油渣，豬油飯就做好了 。

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