【金針菇炒雞蛋怎么做好吃 金針菇炒雞蛋怎么做好吃又簡單竅門】

1、原料:金針菇300.0g、雞蛋100.0g、大蔥20.0g、橄欖油30.0g、雞精2.0g、精鹽3.0g、大蒜10.0g、醬油3.0g 。
2、金針菇稍微切去點老根,洗凈瀝干水,然后對半切一下 。
3、雞蛋打散,加點鹽,攪拌均勻 。
4、鍋燒熱,倒入蛋液 。小火慢煎到蛋液底部凝固
5、翻身再煎15秒,弄碎蛋餅盛出來待用 。
6、再起油鍋 。下蔥花,蒜泥爆香,倒入金針菇翻炒幾下 。
7、倒入待用的雞蛋,炒至金針菇變軟后 , 加點醬油,鹽,炒勻 。
8、加點蔥花起鍋就可以了 , 簡單但蠻好吃的 。
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