【如何炒紫甘藍(lán) 素炒紫甘藍(lán)怎么做】

1、紫甘藍(lán)切絲，用大蒜爆鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)糖 ， 鹽，喜歡耗油的味道加一點(diǎn) 。炒的火候根據(jù)自己的口味就行，紫甘藍(lán)對(duì)比綠色的卷心菜 ， 口感不夠脆 。喜歡西紅柿口味的話 ， 加西紅柿一起炒 。也可以炒蝦皮 。
2、紫甘藍(lán)切成塊，可以和土豆塊一起燉 。
3、紫甘藍(lán)可以拌涼菜：切絲，加姜末，一點(diǎn)蒜末，蔥末，鹽 ， 味精等喜歡的調(diào)味料，喜歡也可以加花椒油辣椒末 ， 拌拌就行 。

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