【米酒的存放方法 米酒如何保存方法】

1、釀造好的米酒，放在酒壇子里上面用寬竹葉封口，然后上面糊上厚厚的泥巴 ， 這樣放在陰涼的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存時間長啦酒精揮發(fā)掉一部分酒味會變淡，所以最好是在短時間內(nèi)食用 。
2、釀造好的米酒經(jīng)過高溫殺菌后就不再繼續(xù)發(fā)酵，這樣就不會變味 。瓷壇密封，口就用蠟封吧，效果會好一些 。
3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，過三天以后 ， 糯米會被酒泡得很烈，這樣味道就像酒一樣了 ， 沒有一點(diǎn)甜味了 。如果沒有冰箱 ， 拿一個甕來裝也行，但是要放到陰涼的地方 。

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