【鹵水鴨翅的做法 如何做鹵水鴨翅】

1、原料:主料:鴨翅2斤、大料2個(gè)、香葉2片、丁香1粒、陳皮適量、鹵水汁適量、老抽適量、料酒適量、草果1個(gè)、甘草3粒、姜片適量 。
2、鍋中倒入清水和料酒,放入鴨翅焯10分鐘撈出沖洗干凈備用 。
3、把準(zhǔn)備好的調(diào)料放入調(diào)料袋中 。
4、鍋中做水,放入姜片、料酒、調(diào)料袋、鹽、鹵水汁和老抽煮開 。
5、煮開后放入鴨翅 。
6、開鍋后轉(zhuǎn)中小火;蓋上蓋煮40分鐘關(guān)火 , 燜一個(gè)小時(shí)即可 。
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