【制作餛飩的做法步驟圖 制作餛飩的做法步驟】

1、準(zhǔn)備材料：大白菜3片、豬肉餡150克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵、蔥1根、鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高湯1碗、鹽少許、香油少許 。
2、大白菜洗凈 ， 先氽燙過(guò)再?zèng)_涼、切碎，然后擠干水分 。
3、豬肉餡再剁細(xì)，連同調(diào)味料鹽1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料 。
4、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長(zhǎng)枕形餛飩，再放入開(kāi)水中煮熟至浮起 。
5、調(diào)味料高湯1碗、鹽少許、香油少許 。
6、放碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成 。

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