1、干豆腐皮切成絲狀備用 。
2、鍋中燒開(kāi)水,把干豆腐過(guò)水,撈出鍋用涼水過(guò)涼,控凈水備用 。
3、胡蘿卜洗凈切成絲在開(kāi)水中過(guò)下水,一樣撈出用涼水過(guò)一遍,控干水備用 。
4.、做好的胡蘿卜絲和豆腐干絲一起放在碗中 。
【紅油干豆腐的家常做法 紅油干豆腐的制作方法】5、加入五仁辣椒油,鹽、雞精、香油、香菜段、蔥末、蒜末攪拌均勻即可出菜
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