每到冬天 ， 隔三差五就會想吃酸菜餡餃子 ， 熱乎乎的餃子酸味十足 ， 又暖胃又好吃 ， 你也趕緊做一盤吧 。 工具/材料 高筋面粉、酵母、酸菜、香菇、大蔥、姜、花生油、五香粉、生抽、鹽
操作方法 01 將面粉加清水 ， 一邊加一邊用筷子攪動成面塊（這樣能防止水加多） ， 然后揉成面團后蓋上蓋子 ， 醒發半小時 。 （面水比例3:1左右）
02 將酸菜洗凈后切成碎末狀 ， 然后擠凈水分放入拌盆中 。
03 把香菇泡水洗凈后放入開水中炒熟 ， 然后剁成碎末狀 。
04 把大蔥和姜都切成末狀 。
05 把香菇放入拌盆中 ， 然后將蔥末和姜末也倒進來 。
06 依次放入半勺五香粉 ， 1勺生抽和適量鹽 。
07 鍋內放入花生油（比平時炒菜要放的多一些）燒熱 ， 然后倒入拌盆中 。
08 將所有的拌料與酸菜攪拌均勻 ， 酸菜餡就做好了 。
09 準備好面板 ， 放上少許布面 ， 將醒發好的面團揉成細膩的面團 。
10 從面團中間開個孔 ， 不斷抻揉成面圈 。
猜你喜歡
- 微信怎么把黑名單的人拉出來
- 新版soul APP怎么下載熱門表情
- 新版soul怎么設置聊天背景
- 新版soul怎么設置好友備注
- 蘋果筆記本您的設備沒有接入互聯網怎么辦
- 怎么關閉對微信小程序的授權
- 電腦桌面泡泡屏保怎么設置
- 電腦桌面鎖屏壁紙怎么設置
- 用電腦畫圖功能怎么去掉邊框
- 常用扦插法 藍目菊花謝后怎么處理？可扦插可重新播種