【簡易酥肉制作方法 酥肉如何做】

1、將洗好的瘦肉切成比較小的長條，將切好的長條放在一個(gè)比較大的盆里，待用 。
2、把雞蛋依次打入有肉的盤子里，在放入準(zhǔn)備好的紅苕粉 。
3、再加入適當(dāng)?shù)柠}、味精、花椒、醬油、蒜、姜，將盤子里的所有的混合，攪拌好 。
4、在鍋里倒入半鍋油，開火，加熱 ， 大約油溫有七成熱，就可以將攪拌好的肉下鍋 。
5、下鍋時(shí)，用筷子夾著一塊一塊下鍋 。炸制時(shí)間為4-9分鐘，不宜太長 。就這樣，簡單方便快捷 ， 酥肉就炸好啦 。

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