1、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干 。
2、杞子、紅棗和生姜用水洗凈 。紅棗去核；刮去姜皮，切2片 。
【紅棗烏雞湯的做法 紅棗烏雞湯怎么做】3、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開 ， 然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時 。
4、功效：紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢 。

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