【小米粥是水開就熟了嗎 小米粥是不是開鍋就熟】

1、小米粥并不是水開就熟了 。雖然小米的顆粒比較小 ， 但是其質(zhì)地比較硬，水分很難進入到里面，一般在水開之后小米粥是還沒有熟的，此時需要再繼續(xù)煮10-15分鐘左右才能被煮熟，此時小米粥的口感是比較清爽的 。
2、如果想要口感更黏稠的話，那么建議可以繼續(xù)煮30-60分鐘左右，這樣可以促進小米中淀粉的析出，熬出來的小米粥口感也會更加軟糯黏稠 。

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