
1、糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯 。可干可稀,比例個人掌握 , 一般大米多于糙米 。市場上可以買到糙米 。糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒 。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米 。
【孕婦吃的糙米飯是什么米 糙米飯是什么米】2、由于口感較粗,質(zhì)地緊密,煮起來也比較費時:但是糙米的營養(yǎng)價值比精白米高 。與全麥相比,糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多,但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少 , 含有較多的脂肪和碳水化合物 , 短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量 。
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